ИЗДАИВАТЬ

1. издоить корову, козу, доить, выдоить, подоить. -ся, быть издаиваему;
2. истощаться дойкою. Издаиванье ср. длит. издоенье окончат. издой м. издойка ж. действ. по глаг. Издой, пора и состояние дойного скота, близкого к переходу, к межмолоку, т. е. перестающего доиться. Корова на издое, переходница, идет на межмолок; У нас корова издой, шуточн. нет ее вовсе. Издойка ж. мн. остатки, молоко от коровы на издое. Издойный, к издою относящ. Издойная корова, исходница, издойница, корова на издое, доящая напоследях. Издойчивая корова, что недолго доится, скоро переходит в издой, долее других ходит межмолок.

Толковый словарь живaго великорусского языка Даля