ЧАЙНЫЙ : Большой российский энциклопедический словарь
ЧАЙНЫЙ
- "Ч´АЙНЫЙ ГРИБ" (японский гриб), организм, образованный симбиозом дрожжевого гриба с уксуснокислой бактерией. Даёт толстую слизистую плёнку на поверхности подсахаренного чайного настоя (отсюда назв.). В результате жизнедеятельности "Ч. г." жидкость (чайный квас) приобретает кисло-сладкий вкус и слегка газируется; употребляется как освежающий напиток.
Искать значение слова ЧАЙНЫЙ на сайте, во всех словарях