ГЛУТЕЛИНЫ : Большой российский энциклопедический словарь
ГЛУТЕЛИНЫ
- ГЛУТЕЛ´ИНЫ, простые белки, содержащиеся в семенах злаков и в зелёных частях р-ний. Вместе с проламинами образуют запасные белки эндосперма семян.
Искать значение слова ГЛУТЕЛИНЫ на сайте, во всех словарях