САПОНИНЫ : Большой российский энциклопедический словарь
САПОНИНЫ
- САПОН´ИНЫ, природные органич. соединения (гликозиды), молекулы к-рых образованы моносахаридами и тритерпеноидом или стероидом. Содержатся во многих р-ниях, в т.ч. лекарственных (солодка, кора мыльного дерева). Пенообразователи; из стероидных С. получают стероидные гормоны.
Искать значение слова САПОНИНЫ на сайте, во всех словарях