СОРБИНОВАЯ : Большой российский энциклопедический словарь
СОРБИНОВАЯ
- СОРБ´ИНОВАЯ КИСЛОТА (2,4-гександиеновая к-та), СН3СН=СНСН=СНСООН; бесцв. кристаллы, tпл 134 °C. Содержится в соке рябины Sorbus aucuparia (отсюда назв.). Применяют для консервирования пищ. продуктов, в органическом синтезе.
Искать значение слова СОРБИНОВАЯ на сайте, во всех словарях