Кронштадтское блокадное блюдо — фарш из колюшки, пожаренный на её же рыбьем жире, ярко-оранжевого цвета. Праздничный вариант — уха из колюшки с добавлением муки. Эта рыбка спасла тысячи жизней во время блокады Ленинграда и в наши дни удостоилась памятника.