НИКОТИНОВАЯ : Большой российский энциклопедический словарь
НИКОТИНОВАЯ
- НИКОТ´ИНОВАЯ КИСЛОТА (ниацин, витамин РР, противопеллагрич. фактор), водорастворимый витамин, производное пиридина. Как составная часть коферментов НАД и НАДФ участвует во мн. окислит. реакциях в живых клетках. Богаты Н.к. продукты животного происхождения и дрожжи. Недостаток приводит к развитию пеллагры. Равной витаминной активностью обладает и амид Н.к.- никотинамид.
Искать значение слова НИКОТИНОВАЯ на сайте, во всех словарях