ОКОРОК : Большой российский энциклопедический словарь
ОКОРОК
- ´ОКОРОК, тазобедренная (задний О.) или плечелопаточная (передний О.) часть свиной, бараньей, телячьей туши. Для употребления в пищу вырабатывают гл. обр. свиные О. (варёные, запечённые, копчёные и варёно-копчёные).
Искать значение слова ОКОРОК на сайте, во всех словарях