СЫЧУГ : Значение слова в словарях
СЫЧУГ
- м. один из четырех желудков жвачных животных, см. желудок. Сычуг с кашей, свиной, начиненный желудок. Сычужек, лаб немец. частица телячьего желудка, которую сыровары кладут в пресное молоко, чтобы оно свернулось. Сычужный, к сычугу относящийся. Сычужник? ярос. пьяница.
- Ельчане сычужники, охотники до сычуга, рубцов.
- сычуга, м. 1. Один из отделов желудка жвачных животных. 2. Кушанье в виде фаршированного мясом желудка. Сделай ты мне свиной сычуг. Гоголь .
- СЫЧ´УГ, последний отдел 4-камерного желудка жвачных ж-ных; соответствует простому однокамерному желудку большинства млекопитающих. Соединяется с книжкой и 12-перстной кишкой. Пища в С. переваривается под действием желудочного сока.
Искать значение слова СЫЧУГ на сайте