ГРУДИНКА : Значение слова в словарях
ГРУДИНКА
-
грудинки, мн. нет, ж. (разг.). Сорт мяса из грудной части туши.
Жаркое, приготовленное из этого мяса. Телячья грудинка.
- ГРУД´ИНКА, копчёный или копчёно-варёный мясной продукт, приготовленный из посоленной грудорёберной части говяжьих, бараньих и нежирных свиных туш. Готовят Г. со шкуркой или без неё, рёбра не удаляют.
Искать значение слова ГРУДИНКА на сайте